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铜是什么?

铜(Cuprum)是一种金属元素和过渡元素。它的化学符号是Cu,英文是copper,原子序数是29。纯铜为软金属,刚切开时表面呈红橙色,具有金属光泽,单质呈紫红色。延展性好,导热性和导电性高,因此是电缆和电气电子元件中最常用的材料。它还可以用作建筑材料,可以由许多合金组成。188搏金宝铜合金具有优良188搏金宝的力学性能和较低的电阻率。

其中最重要的是青铜和黄铜。此外,铜也是一种耐用的金属,可以多次回收而不影响其机械性能。
二价铜盐是最常见的铜化合物。它的水合离子通常是蓝色的,而氯作为配体是绿色的。它是蓝铜矿和绿松石颜色的来源,在历史上被广泛用作颜料。铜建筑结构腐蚀会产生铜绿(碱式碳酸铜)。装饰艺术主要使用金属铜和含铜颜料。

铜是人类最早使用的金属之一。早在史前时代,人们就开始挖掘露天铜矿,并利用获得的铜制作武器、工具和其他器皿。铜的使用对早期人类文明的进步产生了深远的影响。铜是一种存在于地壳和海洋中的金属。地壳中铜的含量约为0.01%,在单个铜矿床中,铜的含量可达3% ~ 5%。自然界中的铜大部分以化合物的形式存在,即铜矿石。
铜的迁移率较弱,单质铁与硫酸铜反应可取代单质铜。铜元素不溶于不氧化的酸。

物理化学性质

1.物理性质

铜是紫红色有光泽的金属,密度为8.92克/立方厘米。熔点为1083.4℃,沸点为2567℃。具有良好的延展性。良好的导热性和导电性。

  • 磁性:抗磁性
  • 晶体类型:面心立方结构
  • 电阻率:1.75×换Ω·m
  • 声速(室温)3810 (m/s)
  • 电解铜晶体(通过电解可以得到非常漂亮的铜晶体)
  • 电解铜晶体(通过电解可以得到非常漂亮的铜晶体)(19张照片)
  • 杨氏模量:110-128 GPa
  • 剪切模量:48 GPa
  • 泊松比:0.34
  • 摩氏硬度:3.0
  • 维氏硬度:343-369 MPa
  • 布氏硬度:235-878 MPa
  • 固体密度8.960 g/cm³
  • 熔液密度8.920 g/cm³
  • 比热容:24.440 J/(mol·K)
  • 汽化热:300.4kJ/mol
  • 熔化热:13.26焦每摩尔
  • 导热系数:401 W/(m.K)
  • 膨胀系数:(25°C) 16.5µm/(m·K)
  • 价态通常为+2,但也有+1(三价铜只出现在一些不稳定的化合物中,如铜钾KCuO2)
  • 地壳中的含量(ppm): 50
  • 在阳光下的含量(ppm): 0.7
  • 电离能:7.726电子伏特
  • 火焰的颜色:绿色

2.化学性质

  • 铜原子结构示意图
  • 铜原子结构示意图
  • 原子大小和结构
  • 电子层:K-L-M-N
  • 电子层分布:2-8-18-1
  • 电子布局:1 s22s22p63s23p63d104s1
  • 原子半径:186点
  • 范德华半径:下午140点
  • 与氧气反应

铜是一种活性不大的重金属。常温下不与干燥空气中的氧气结合,加热后可产生黑色氧化铜:

如果在非常高的温度下继续燃烧,就会形成红色的Cu2O:

铜化合物

铜的常见价态为+1和+2。

铜(I)通常被称为亚铜,氯化亚铜(CuCl)、氧化亚铜(Cu2O)和硫化亚铜(Cu2S)是常见的一价铜化合物。[Cu(NH3)2]2-是亚铜和氨的络合离子。它是无色的,容易氧化。它在酸性溶液中歧化生成Cu(II)和Cu。

铜(II)是铜最常见的价态。它可以与大多数常见的阴离子形成盐,比如众所周知的硫酸铜,它有白色的酸酐和蓝色的五水化物。碱式碳酸铜,又称铜绿,有几种形式。氯化铜和硝酸铜也是重要的铜盐。
铜(II)可以形成一系列的络合离子,如Cu(H2O)4(蓝色)、CuCl4(黄绿色)、Cu(NH3)4(深蓝色)等,它们的颜色也不同。
常见的铜化合物
硫酸铜(CuSO4)、乙酸铜((CH3COO)2Cu)、氧化铜(CuO)和氧化亚铜(Cu2O)、氯化铜(CuCl2)和氯化亚铜(CuCl)、硝酸铜(Cu(NO3) 2)氰化铜(Cu(CN)2)、脂肪酸铜、环烷酸铜(C22H14CuO4)等。

使用

铜是一种与人类密切相关的有色金属。广泛应用于电气、轻工、机械制造、建筑工业、国防工业等领域。在中国有色金属材料消费量中仅次于铝。铜是红色的金属,也是绿色的金属。据说它是一种绿色金属,主要是因为它的熔点低,很容易重熔和再熔炼,所以回收相当便宜。在古代,它主要用于器皿、艺术品和武器的铸造。更著名的器物和艺术品如后牧武鼎和四羊放尊。

电气电子市场

电气和电子市场约占总市场的28%。1997年,这两个市场以25%的市场份额成为铜消费的第二大终端用户。在许多电气产品中(如:电线、母线、变压器绕组、重型电机、电话线和电话电缆),铜的使用寿命相当长。只有在20到50年后,里面的铜才能被回收。其他含铜电器电子产品(如小型电器和消费电子产品)使用寿命相对较短,一般为5至10年。商用电子产品和大型电子产品通常被回收,因为它们除了铜外还含有其他贵金属。然而,小型消费电子产品的回收率仍然很低,因为它们几乎不含铜。
随着电子领域科学技术的飞速发展,一些老旧的含铜产品越来越过时。例如,在20世纪80年代,电话交换站和中央办公室是铜和铜合金碎片的主要来源,但数字转换的出现使这些笨重的、金属密集型的东西越来越过时。188搏金宝

交通设备

运输设备是铜的第三大市场,约占总量的13%,与上世纪60年代基本持平。虽然运输的重要性没有改变,但铜的使用已经发生了很大的变化。多年来,自动散热器一直是这方面最重要的终端用户;然而,铜在自动电气和电子产品中的使用增长迅速,而铜在热交换器市场的使用下降了。一辆汽车的平均使用寿命是10-15年,几乎所有的铜(包括散热器和电线)都是在全面拆卸和回收之前回收的。工业机械设备
工业机械设备是另一个主要应用市场,铜往往具有较长的使用寿命。硬币和弹药是这方面的主要最终用户。子弹很少回收,一些硬币可以熔化,很多被收藏家或储蓄者保存,不能回收。在机械和运输车辆制造中,用于制造工业阀门及配件、仪表、滑动轴承、模具、热交换器和泵。
广泛用于化工行业制造真空容器、蒸馏锅、酿造锅等。
在国防工业中,它被用于制造子弹、炮弹、枪支部件等。每生产300万发子弹,就需要13 ~ 14吨铜。
在建筑行业中用作各种管道、管件、装饰装置等。

医学

在医学上,铜的杀菌作用早已得到公认。自20世纪50年代以来,人们还发现铜有很好的医疗用途。后来,墨西哥科学家还发现铜具有抗癌特性。进入新世纪,英国研究人员发现,铜具有很强的杀菌作用。相信在不久的将来,铜将为改善人类健康做出巨大贡献。

有机化学

在有机化学中,有机铜锂化合物是一类重要的金属有机化合物。

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虽然铜可以用来制作各种合金,但重要的铜合金如下:188搏金宝

  • 黄铜:黄铜是铜和锌的合金,因其黄色而得188搏金宝名。黄铜具有良好的机械性能和耐磨性,可用于制造精密仪器、船舶零件、火炮炮弹等。铜管敲起来声音好听,所以锣、钹、钟、号和其他乐器都是用铜管做的。
  • 航海黄铜:一种铜、锌和锡的合金,能抗海188搏金宝水侵蚀,可用于制造船舶部件和平衡器。
  • 青铜:铜和锡的合金称为青188搏金宝铜,因其蓝色而得名。在古代,它是一种常用的合金(如中国的青铜时代)。188搏金宝青铜一般具有良好的耐腐蚀性、耐磨性、可浇注性和优良的机械性能。用于制造精密轴承、高压轴承、船舶耐海水机械零件及各种板材、管材、棒材等。青铜还有一个异常的特征——“热缩冷胀”,用来铸造雕像,冷却后膨胀,使眉毛更清晰。
  • 磷青铜:铜、锡、磷的合金,质地坚硬,可用188搏金宝于制造弹簧。
  • 铜镍:铜镍是铜和镍的合金。188搏金宝它的颜色和银一样。它有光泽,不容易生锈。常用于制造钱币、电器、仪表和装饰品。
  • 18K金(玫瑰金):6/24铜和18/24金合金。188搏金宝红色和黄色,硬度高,可用于制作首饰和装饰品。

铜冶炼及生产消耗

从铜矿石中开采出的铜矿石选矿成铜精矿或铜品位较高的铜矿石。铜精矿要经过冶炼精制,才能成为精炼铜和铜制品。铜矿石最早来源为孔雀石。

矿石加工

铜矿石分类及属性:

铜冶炼的原料是铜矿石。铜矿石可分为三类:

  • ⑴硫化物矿物,如黄铜矿(CuFeS2)、斑铜矿(Cu5FeS4)、辉铜矿(Cu2S)等。
  • ⑵氧化矿石,如铜₂(Cu2O)₃、孔雀石₂CO₃、蓝铜矿₂(2CuCO3·Cu(OH)2)、水晶石₂(CuSiO3·2H2O)等。
  • ⑶自然铜。铜含量约为1%(0.5% ~ 3%)的铜矿具有开采价值,因为矿石中部分脉石等杂质可通过浮选法去除,铜含量较高(8%)。~35%)的精矿。

矿石的冶炼过程

火铜冶炼

阴极铜是通过熔融熔炼、电解精炼生产出来的,即电解铜,一般适用于高品位的硫化铜矿石。火炼一般是先将含铜率为百分之几或千分之几的原矿通过选矿提高到20% ~ 30%。作为铜精矿,在密闭高炉、反射炉、电炉或闪速炉中进行。磨砂制成并熔炼,产生的磨砂(磨砂)熔化后送到转炉,吹入泡铜,然后在另一个反射炉中氧化精炼以去除杂质,或铸入阳极板进行电解,电解铜的品位高达99.9%。这个过程很短,适应性强。铜的回收率可达95%。但由于矿石中的硫在冰雕制作和转化两个阶段以二氧化硫废气的形式排放,回收困难,容易造成污染。20世纪90年代,出现了日本的银法和Noranda法、三菱法等熔池熔炼。火法冶炼逐渐向连续化、自动化方向发展。

从铜矿中冶炼铜:以黄铜矿为例。首先,将浓缩砂、助熔剂(石灰石、砂石等)和燃料(焦炭、木炭或无烟煤)混合,放入“密闭”高炉,在1000℃左右进行熔炼。因此,矿石中的部分硫磺变成So₂(用来制造硫酸),砷、锑等大部分杂质变成as₂O₃、Sb₂O₃等挥发性物质,并被去除:2CuFeS₂+O₂=Cu₂S+2FeS+ So₂↑。部分硫化铁转化为氧化物:2FeS+3O₂=2FeO+2SO₂↑。Cu₂S与剩余的FeS融合在一起形成“matte”(主要是Cu₂S与FeS相互溶解形成的)。铜含量在20% ~ 50%之间,硫含量在23% ~ 27%之间。介于)、FeO和SiO₂之间形成渣:FeO+SiO₂=FeSiO₃。熔渣漂浮在铜锍的顶部,很容易分离,去除一些杂质。然后将铜磨砂移入转炉,加入助熔剂(石英砂),在空气中吹吹(1100~1300℃)。由于铁对氧的亲和性比铜大,铜对硫的亲和性比铁大,所以冰铜中的FeS首先转化为FeO,并与通量结合形成渣,然后Cu₂S转化为Cu₂O, Cu₂O接着是Cu₂O。 Cu₂S reacts to produce blister copper (with a copper content of about 98.5%). 2Cu₂S+3O=2Cu₂O+2SO₂↑, 2Cu₂O+Cu₂S=6Cu+SO₂↑, then move the blister copper into the reverberatory furnace, add a flux (quartz sand), and let in air to oxidize the impurities in the blister copper and form slag with the flux. Remove. After the impurities are removed to a certain degree, heavy oil is injected, and the reducing gas such as carbon monoxide produced by the burning of the heavy oil reduces the cuprous oxide to copper at high temperatures. The obtained refined copper contains about 99.7% copper.

除铜精矿外,废铜是炼铜的主要原料之一,包括旧废铜和新废铜。旧铜屑来自旧设备、旧机器、废弃建筑物和地下管道;废弃的铜废料(铜料产出率约50%)。总的来说,废铜的供应相对稳定。废铜可分为:裸铜:品位在90%以上;黄铜(线):含铜材料(旧电机、电路板);由废铜和其他类似材料制成的铜,也称为回收铜。

铜湿法冶金术

船舶适用于低品位的氧化铜,生产出来的精炼铜称为电积铜。现代湿法冶炼包括硫化焙烧—浸出—电积、浸出—浸提—电积、细菌浸出等多种方法,适用于低品位复杂矿石、氧化铜矿石、含铜废矿石堆浸、槽浸选择或地浸选。湿法冶金技术正在逐步推广,到本世纪末有望达到总产量的20%。湿法冶金的引入大大降低了铜冶炼的成本。

世界分布

世界铜资源相对丰富。铜不难从矿石中提取,但可开采的矿藏相对稀少。从13世纪开始,瑞典法轮功的铜矿就成为了巨大的财富来源。提取这种金属的一种方法是烘烤硫化矿石,然后分离它与水形成的硫酸铜。流过铁屑表面后,铜会析出,形成的薄层容易分离。全球已探明铜储量约3.5 - 5.7亿吨,其中斑岩铜矿储量约占76%。

从区域分布来看,全球铜储量最丰富的地区有五个:

非洲:刚果卢伊卢(科韦齐),奇图鲁,赞比亚卢安希亚和巴里巴,穆富利拉,恩昌加TLP,恩卡纳(罗卡纳)。

亚洲:中国银业(金川)/甘肃,山东,阳谷祥光铜业大冶,贵溪,葫芦岛,金昌,上海,天津,云南,印度Burla Copper (Daihaiyi), Tuticorin, Salcesme,伊朗,Beko/爱姬,日本(东洋冶炼厂)。小大阪(秋田)直岛(香川),小名滨(福岛),佐贺关(大分),玉野(冈山),哈萨克斯坦巴尔卡什米斯,杰兹卡兹甘冶炼厂,温山冶炼厂,韩国冶炼厂I,温山冶炼厂II,伊莎贝尔/莱特菲律宾(菲律宾冶炼和精炼协会),乌兹别克斯坦阿尔马科冶炼厂。

欧洲:布里克斯莱格,奥地利,贝尔瑟,比利时;霍博肯,UM Pirdorp,哈贾瓦塔,汉堡,德国,赫茨坦,鲁能170,Pordemagra,意大利,沃古,波兰,Głogów II, Legnica冶炼厂,罗马尼亚兹拉特纳冶炼厂,基洛夫格勒(卡拉塔),俄罗斯,Krasnouralsk冶炼厂,Nadezhdinsky,诺里尔斯克冶炼厂,中部乌拉尔斯克冶炼厂,韦尔瓦,西班牙,瑞典荣恩岛,沃尔索尔,英国,南斯拉夫博尔。

铜元素与人体健康

简介

铜离子是生物的基本元素,无论是动物还是植物。人体缺铜会导致贫血、毛发异常、骨骼和动脉异常,甚至大脑功能紊乱。但如果过量,会导致肝硬化、腹泻、呕吐、运动障碍、感觉神经障碍等。一般来说,牛肉、葵花籽、可可、黑胡椒、羊肝等都含有丰富的铜。

铜是人体必需的微量元素。摄入后15分钟内可进入血液。它也存在于红细胞内外。它可以帮助转铁蛋白,在血红素的形成中起重要作用。而且在食物烹饪的过程中,铜不易被破坏。

铜广泛分布于生物组织中,大部分以有机化合物的形式存在,很多是金属蛋白,以酶的形式发挥功能。每种含铜蛋白的酶都有其明显的生理生化作用。在生物系统中,许多涉及氧的电子转移和氧化还原反应都是由含铜酶催化的,这对生命的过程至关重要。

当然,铜是一种重金属,过量摄入也是有害的。铜离子使蛋白质变性。例如,硫酸铜对胃肠道有刺激作用,误服会引起恶心、呕吐、口中有铜样味道、胃灼热等。严重者可出现腹部绞痛、呕血和黑便。可引起严重的肾脏损伤和溶血、黄疸、贫血、肝肿大、血红蛋白尿、急性肾功能衰竭和尿毒症。刺激眼睛和皮肤。长期接触可引起接触性皮炎,刺激鼻子和眼睛黏膜,以及胃肠道症状。

人体的需求

成年人每天需要0.05到2毫克的铜,而孕妇、产妇和青少年(青少年食品)的需求量更大。足月出生的婴儿的铜含量约为16毫克,单位体重的铜含量远高于成人。其中约70%集中在肝脏。由此可见,胎儿的肝脏是一个铜含量极高的器官。从怀孕开始,胎儿体内的铜含量急剧增加。从妊娠第200天到分娩,铜含量增加约4倍。因此,妊娠中期是胎儿吸收铜最多的时期,早产儿因此容易缺铜。孕妇体内铜的浓度在怀孕期间逐渐升高,这可能与胎儿长大后雌激素水平升高有关。正常情况下,孕妇不需要额外补充铜。过量的铜会引起致畸作用。

中国营养学会还没有确定每日膳食铜的需求量,但已经确定了每日铜的“安全适宜摄入量”。婴儿在半岁前每天需要0.5 -0.7毫克,半岁至1岁每天需要0.7-0.7毫克。1.0毫克,1岁以上每天1.0到1.5毫克,4岁以上每天1.5到2.0毫克,7岁以上每天2.0到2.5毫克,年轻人和11岁以上的成年人每天2.0到3.0毫克。这一摄入量相当于美国科学研究委员会制定的“每日膳食中安全且足够的铜摄入量估计”。

铜与人体健康密切相关。人体每天摄入各种微量元素,铜是人体不能缺少的金属元素之一。在成年人体内,每千克体重的铜含量约为1.4 ~ 2.1毫克;血液中的铜含量约为1.0 ~ 1.5毫克。虽然这个量很小,但对于维持身体的健康和器官的正常运作是必不可少的。这是因为铜元素对机体的运转有特殊的作用。铜是人体内蛋白质和酶的重要组成部分,许多重要的酶都需要微量铜的参与和活化。例如,铜可以催化血红蛋白的合成。研究表明,铜缺乏可导致血浆胆固醇升高,增加动脉粥样硬化风险,是导致冠心病的重要因素。科学家还发现,营养性贫血、白癜风、骨质疏松、胃癌和食管癌等疾病也与人体缺铜有关。 Severe copper deficiency and long-term borderline copper deficiency can also cause dysplasia in children and some endemic diseases.

铜的吸收和排泄

吸收

吸收率为30% ~ 40%。胃、十二指肠和小肠上部是铜的主要吸收部位,小肠吸收是一个主动的吸收过程。膜内外铜离子的转运体是atp酶,依赖于天冬氨酸残基的磷酸化获得能量,在门静脉侧支循环中,atp酶能将主动吸收的铜与白蛋白结合,转运至肝脏,进一步参与代谢。

排泄

铜主要通过胆汁排出体外。胆汁中含有低分子量和高分子量的铜结合化合物。前者多见于肝胆汁,后者多见于胆囊胆汁。铜可通过溶酶体胞吐或atp酶转移进入胆汁。胆汁中的铜也可能是肝细胞溶酶体分解胆汁中铜结合蛋白的结果。血浆中的大多数铜与铜蓝蛋白结合或存在于肾细胞中,很少通过肾小球过滤。正常情况下,尿液中的铜含量很低。铜尿发生在铜排泄、储存和铜蓝蛋白合成失衡时。

在人体中的作用

铜是人体健康不可缺少的微量元素。它对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、大脑、肝脏、心脏等内脏器官的发育和功能都有重要影响。铜主要从日常饮食中摄入。世界卫生组织建议,为了保持健康,成年人每天每公斤体重应摄入0.03毫克的铜。孕妇和婴儿应该加倍。缺铜会引起各种疾病,你可以服用铜补品和药片来补充。

人体内铜含量约为100-150mg,血清铜正常值为100-120μg/dl。它是人体第二大必需微量元素。含铜酶有酪氨酸酶、单胺氧化酶、超氧化物酶、超氧化物歧化酶、铜蓝蛋白等。铜对血红蛋白的形成具有活化作用,促进铁的吸收和利用,在电子转移、弹性蛋白合成、结缔组织代谢、嘌呤代谢、磷脂和神经组织形成等方面具有重要意义。

缺铜会导致以下疾病:

1.贫血

一般最常见的临床表现为头晕、疲劳、乏力、耳鸣、眩晕。皮肤黏膜和指甲颜色苍白,运动后感到气短、心悸。严重贫血时,即使在休息时也会出现呼吸短促和心悸,在心尖和心底可听到轻柔的收缩期杂音。

2.骨骼的变化。

临床表现为骨质疏松,易发生骨折。

3.铜和冠心病的关系

4.铜和白癜风。

5.女性不孕。

铜的缺乏会使神经系统的抑制过程失衡,使神经系统处于兴奋状态,引起失眠,久而久之可能出现神经衰弱。

人体缺铜可以增加铜含量高的食物的摄入,如香菇、海米、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝脏、豆制品等。

铜离子可用于消毒杀菌、卫生防疫等。例如,它可以杀死大肠杆菌和痢疾等倾向于在水中生长的细菌,清除鼻涕虫和蜗牛等在水中传播血吸虫病的软体动物,以及蚊子幼虫等传播疟疾的疾病载体。也可用于游泳池,防止绿藻污染和通过地板感染足癣。

铜是人体必需的微量元素,在人体的新陈代谢中起着重要作用。

  1. 铜和锌、铁一样,是大脑的“好朋友”,是大脑神经递质的重要组成部分。摄入不足会导致神经系统紊乱,损害大脑功能。铜的缺乏会使脑细胞中的色素氧化酶减少,活力降低,导致记忆力下降、思维障碍、反应迟缓,甚至步态不稳、运动障碍。拥有一个健康灵活的大脑离不开铜这个有益的朋友。
  2. 当人们把心脏病的病因简单地归结为肥胖和高胆固醇饮食时,美国科学家提醒人们:不能忽视缺铜的问题。铜参与人体多种金属酶的合成。氧化酶是构成心脏和血管基质的胶原蛋白和弹性蛋白形成过程中不可或缺的物质,胶原蛋白牢固地连接着心血管系统的肌肉细胞。纤维成分弹性蛋白具有促进心脏和血管壁弹性的作用。因此,一旦缺乏铜元素,这种酶的合成就会减少,心血管系统就无法维持正常的形态和功能,从而给冠心病提供了入侵的机会。
  3. 众所周知,铁是人类造血的重要原料,但铁要成为红细胞的一部分,就必须依靠铜的帮助。秘密在于血红蛋白中的铁是铁离子,而食物中的铁离子是铁离子。铁离子转化为铁离子依赖于含铜活性物质——血浆铜蓝蛋白的的氧化。如果体内缺乏铜,血浆铜蓝蛋白浓度必然降低,导致铁转化困难,诱发贫血。
  4. 生育“后起之秀”育龄妇女怀孕离不开铜。根据产科医生的研究,由于缺铜,女性很难受孕。即使怀孕,缺铜也会削弱羊膜的厚度和韧性,导致羊膜过早破裂,导致流产或胎儿感染。因此,如果女性想要生出一个健康聪明的宝宝,她们也必须利用铜的帮助。
  5. 抗衰老“大师”人体的衰老是由于自由基的代谢废物在体内起着相当大的作用,是许多老年性疾病的祸根。其中,羟基自由基毒性最强。它不仅通过脂质过氧化破坏细胞膜,还破坏细胞核的遗传物质,导致细胞死亡。此外,它还能降低甚至消失许多重要酶的活性。研究表明,含铜金属硫蛋白、超氧化物歧化酶等对这类代谢废物具有很强的清理作用,保护人体细胞免受伤害。由此可见,铜在抗老化方面具有重要的作用。
    你会得到好的结果。实验表明,如果人体消耗足够的铜,就会有更多的铜离子积聚在入侵人体的流感病毒表面,从而为维生素攻击流感病毒提供了一个有效的“靶点”。维生素C与病毒表面的铜离子发生反应,形成含有活性氧离子的可分离不稳定化合物,促进含有该蛋白质的病毒表面破裂,进而杀死病毒。因此,专家称维生素C和铜是预防和治疗流感的最佳“伙伴”。
  6. 预防和治疗白头发的“药片”为什么人的头发早白?人体内缺铜是一个重要原因。缺铜会使人体内难以形成酪氨酸酶,从而阻碍酪氨酸转化为多巴。多巴胺是多巴胺的前体,多巴胺是黑色素的中间产物,最终会阻碍黑色素的合成,导致头发变白。如果你想让黑头发延续下去,补充铜元素是一个有效的方法。
    如何补充铜?增加富含铜的食物,如动物肝、虾、豆类、鲜肉、坚果等。
    铜是人体不可缺少的微量元素。成年人一般含铜70 ~ 100毫克,平均每公斤体重含铜1.9 ~ 2.1毫克。铜存在于人的所有器官和组织中,通常与蛋白质或其他有机物结合,不以自由铜离子的形式存在。肝脏是储存铜的仓库,铜含量最高。大脑和心脏也含有更多的铜。健康人血液中铜的含量为1.1 ~ 1.5 mg/L,随年龄、运动和健康状况而变化。

铜是人体内蛋白质和酶的重要组成部分,如铜蓝蛋白、细胞色素和C氧化酶。许多关键的酶需要钢的参与和激活,才能影响身体的代谢过程,促进身体的许多功能。这就是为什么这么少量的铜对寿命有重要影响的主要原因。例如:它有助于提供身体生化过程所需的能量;帮助形成血液中的血红素,影响皮肤色素的形成;促进胶原蛋白和弹性蛋白交联的形成,维护和恢复结缔组织;参与葡萄糖和胆固醇代谢;影响头发、皮肤、骨骼、大脑的发育,以及心脏、肝脏、中枢神经系统和免疫系统的功能。

此外,某些含铜药物具有消炎和治疗关节炎的作用,并已在一些国家使用。长期以来,人们都有戴铜治疗关节炎的经验。这可能是因为溶解在汗液中的微量钢铁通过皮肤被人体吸收。铜在放射学和痉挛、癫痫和痛风治疗中的应用也在研究之中。

缺铜对人体健康有害,长期边际缺铜的影响是微妙的。它会导致婴幼儿发育不良。此外,我国、印度、坦桑尼亚、南非等地均发现膝关节弯曲的“膝关节外翻”,是典型的缺铜症状。分析表明,畸形骨的铜含量明显低于正常骨。

值得注意的是,最近有研究发现,缺铜是增加冠心病发病率的一个因素!冠状动脉心脏病是一种常见的心脏病类型,血液过高而不能沉积在冠状动脉壁上,导致堵塞(动脉粥样硬化),从而导致心脏血液供应不足。脂肪代谢的过程对铜非常敏感。对大鼠的试验表明,铜缺乏会显著增加血浆胆固醇,改变胆固醇和脂蛋白的结合形式,并增加动脉粥样硬化的风险。研究还发现,铜缺乏可引起大鼠心脏生理异常,这与人类冠心病的某些症状相似,进一步证实了铜缺乏与冠心病之间的联系。

铜对人体的潜在毒性很轻,只有当摄入量大大超过正常值时,才会引起胃肠道紊乱等不良反应。研究结果表明,成年男性和女性每天摄入超过12毫克和10毫克,会对身体的生化过程产生轻微的影响。

鉴于铜的潜在毒性较低,相反,它是人体健康不可缺少的元素。世界卫生组织专家组的结论是,缺铜的危害远远大于铜的毒性。除了一些罕见的基因,人们主要防止铜缺乏。要充分保证饮食中有足够的铜,以满足身体的需要。欧美发达国家膳食结构中铜含量的调查结果为预防铜缺乏敲响了警钟。事实上,很多人已经开始服用铜片来补充营养。

谁要特别注意铜的摄入量:

①孕妇、婴儿和儿童

他们需要消耗更多的铜。保持体内钢铁的平衡是决定胎儿和婴儿生长速度的主要因素,所以要特别注意。

②饮食不正常者

贫困地区营养不良的人、生活有困难的人(主要是老年人和残疾人)或有偏食习惯的人,他们的饮食结构往往不合理,容易因缺铜而影响健康。

③一些病人

慢性肝炎患者、定期血液透析患者及长期依靠输液替代或补充食物的患者,应监测铜的摄入量。此外,一些代谢异常的患者也应注意铜缺乏的潜在影响。

④铜代谢严重异常的遗传性患者

铜的食物来源

在人的血液中,铜是铁的“助手”。铜的主要吸收部位是胃和小肠上部。铜被肠道吸收后进入人体血液,80%的铜结合成铜蓝蛋白。一般认为,铜在血红蛋白形成过程中的作用是促进肠铁(含铁食物)的吸收,并将其从肝脏和网状内皮系统的储存中释放出来。因此,铜在血红蛋白的形成中起着重要的作用。

从食品商业化的角度来看,少量铜对产品质量的影响主要体现在食用油(油类食品)和含有不饱和脂肪的食品中。铜离子实际上起到催化剂的作用,引起食物的酸败、变色和其他一些反应。虽然这些影响使产品在外观上不受欢迎,但通常不会引起中毒,降低食物的营养价值。

富含铜的食物有香菇、海米、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝等。

蟹肉、蚕豆、蘑菇(新鲜的)、青豆、孜然、黑芝麻、豆制品、松子、龙虾、绿豆、花生、大豆、土豆粉、海藻、莲子、芸豆、香菇(蘑菇类食品)、毛豆、面筋、水果单宁、茴香、豌豆、黄酱、金盘、燕麦片、栗子、坚果、黄豆粉和小麦胚芽。

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